Monnalisa Trebbione Salcis

Descrizione

Il sapore di Monnalisa Trebbione Salcis a latte crudo di pecora cambia durante l’anno in base al pascolo e all’alimentazione delle pecore.

È caratterizzato da una forte personalità con crosta color fieno, ed è ricoperto di fieno man mano che matura. Questo formaggio non viene riscaldato né pastorizzato, mantenendo così molte caratteristiche del latte di pecora.

La produzione è limitata ai periodi in cui le pecore sono in grado di fornire latte con caratteristiche adeguate. La crosta è solida e segnata da occhiature di fermentazione naturale.

Accompagnare con un vino rosso corposo come il Brunello di Montalcino.

Tutte le informazioni relative ai prodotti, inclusi ingredienti ed eventuali allergeni, possono essere richieste prima dell’acquisto all’indirizzo raggiungibile a questo link