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La Caciotta Penna si presenta con crosta abbastanza dura, asciutta, di colore paglierino; la pasta è piuttosto dura, untuosa, di colore paglierino con occhiatura fine, irregolarmente distribuita.
La Caciotta Penna si presenta con crosta abbastanza dura, asciutta, di colore paglierino; la pasta è piuttosto dura, untuosa, di colore paglierino con occhiatura fine, irregolarmente distribuita.
Formaggio a pasta tenera è un formaggio ottenuto dalla lavorazione del latte vaccino intero con la semplice aggiunta di caglio e fermenti lattici vivi. Segue poi la stagionatura in locali freschi o cantine su assi di legno.
Tutte le informazioni relative ai prodotti, inclusi ingredienti ed eventuali allergeni, possono essere richieste prima dell’acquisto all’indirizzo raggiungibile a questo link
| Peso | 0,650 kg |
|---|---|
| Tipi di latte utilizzati | Latte di Vacca |
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