Descrizione
La salsa verde Ortaggina nasce dalla antiche tradizioni contadine come contorno per il bollito misto di carne. Eccellente con il pesce e con le migliori carni bianche, è da provare anche con carni rosse arrosto e alla griglia, esaltate dalla particolare sfumatura agrodolce. Un battuto rustico di verdure ancora croccanti e un sapore deciso la rendono ottima anche su crostini di pane caldo o con gustose ricette a base di uova.
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